作今、航空券を買う場合 3は、 スカイスキャナー Skyscanner.com で、日程と目的地を入力し、検索。 → 最適なフライトを選び、その航空会社のウェブサイトへ行き、直接予約を入れる。 というパターンになっています。 日本への一時帰省とか、単純往復のフラ…

豆乳スープを作りました。おいしいー。加熱で豆乳が沸騰し分離してしまわない様、ホットクックの90度一定の発酵コースを使いました。 材料： 厚揚げ210gひと袋、エノキダケひと袋、豆乳400g、水200㏄、総重量の0.7%の塩。 コース： 手動発酵90度で60分間 参…

私のスマート調理の師匠の一人、大阪で電器屋さんを営むヨネヤさんのウェブページに、本格チキンカレーが掲載されています。シャープ社公式レシピに採用された、本格カレーです。 goo.gl この中で使われているカレー粉は、インディアンカレーという銘柄です…

センタンの3階には、各AV/ITメーカーの専門店がずらりと並んでいます。日本のソニーショップと米アップルのお店は、隣りあわせ。 先々週、ソニーショップの前を通ったら、赤字で30%オフ・50%オフの張り紙がしてありました。ソニーがバーゲンするなんて、初め…

一昨日の1月25日（金）から、自宅ネット接続が極めて低速で不安定になり、使えなくなってしまいました。WiFiルーターの電源をオフオンしても、回復しません。Speedtest.netで速度を計測したら、iPadで観て、わずか0.1Mbpsしか出ていません。ちなみにWiFiルー…

スーパーのテスコロータスで、ロレアルのメンズ用フェイスウオッシュ L'Oreal Men Expert facewash を買ってきました。ディスペンサータイプで、上から押すと液が出るボトル形状です。 https://goo.gl/R3cdUk シャワールームで髪を洗った後、さっそく使って…

今日はサウスパタヤで買い物をしました。帰りは、サウスパタヤ通りとパタヤセカンドロードの交差点から、ジョムティエン行きのソンテウに乗ることにしました。 ところが、17時30分に交差点の交番脇の乗車ポイントに来たら、通常は10台くらい待機しているソン…

台所のガス台の火が点かなくなりました。プロパンガスが切れてしまったのだろうと思い、ジョムティェンガスへ電話して、ボンベを1本配達してもらいました。 配達員さんがボンベを入れ替え、私はガス台が着火するのを確認し、料金400バーツとチップを渡しまし…

昨年11月にオープンしたショッピングモールのターミナル21パタヤ店へは、これまで6回足を運びました。 いつ行っても、中2階にある台湾式カステラのお店「有間本舗 台湾古早味蛋糕」の前には、人だかりと行列ができています。巨大蒸しカステラのお店です。こ…

ローカル市場に行ったら、めずらしくサツマイモが売られていました。 見た目の形状が微妙に違うのが2種類あったので、お店の人に聞いてみたら、中身が黄色か紫色かの違いだとのこと。オーソドックスに黄色のを2個、買い求めました。 とりあえずはそのまま、…

ホットクックユーザーさんたちの年末のSNS発信を見ていると、季節柄デザートメニューの投稿が目立ちました。 その中から、自分でも出来そうなものとして、りんごのコンポートを作ってみることにしました。初めてのデザート挑戦です。 作り方は、付属レシピの…

パソコン、プリンター、コーヒーメーカーなど、古くて使えなくなった電気製品類をまとめて、業者さんに引き取りに来てもらいました。 軒先に積んでおいた品々を運び出そうとした業者さんが、とつぜん大声を上げました。横にある植木鉢を指差して、何か言って…

日曜午後3時、友人のJさんから電話が入りました。 今日の夜、ノースパタヤで開かれる演奏会のチケットがあるんだけど行く？、とのこと。 突然の話なので、どうしたのと聞いてみると、自分用にチケットを買ってあったのだけど、風邪をひいてしまい体調が悪く…

ローカル市場で、見慣れない根菜が売られていました。お店の人に、コレは何と聞いたけど、答えが聞き取れません。英語では何というのか尋ねたら、ビーゥーとのこと。 ビーゥーって何だよと思いましたが、3秒くらい考えてから、Beet rootつまりビーツだと理解…

近年は大型スーパーだけでなく、地元のローカル市場でもアボカドを見かけるようになりました。あの独特のねっとりした食感が好きです。 市場で売られているのは、形状が洋ナシ形というよりは球に近くて、とても固いです。まるで岩石のよう。品種が異なるので…

ホットクックでの調理では、ほとんどの調味を塩のみで行います。なので使う塩により、でき上がりの味が大きく振られます。昨年来、タイPanthipの安い精製塩→ ベトナムダナンのVISA天日塩→ 日本のわじまの塩→ 韓国の新安島の塩と、使用の変遷をたどってきまし…

セカンドロード沿いの広い空き地に最近、建築現場用の目隠し板が設置され、大きな構造物の建築が始まりました。看板を見てみるとこれはどうやら、近隣に建築予定のリゾートマンションの系列となる、室内ゴルフ練習場のようです。 施設名： Copacabana Golf J…

スーバーで買ってきた鶏肉パックを、うっかり数日間冷蔵庫に入れていたら、賞味期限日示ギリギリになってしまいました。パッキング日から数えて、すでに6日目。 全体に色が白っぽくなっており、ラップを開けると、傷みかけのイやな臭いがわずかにします。ま…

とある友人から、こちらへ遊びに来たいなと、問い合わせメッセージが来ました。 そこで、空港から直接来てもらうため、スワンナプーム空港発ジョムティエン行き高速バスのウェブページを見に行ったところ、驚きました。 始発バスの時刻が、1時間半繰り上がっ…

昨日1月12日（土）は、タイの子供の日の祝日で、月例のラフターヨガの開催日でした。今回は、記念すべき節目のクラスとなりました。 久しぶりに顔を出してくれたの英国人俳優さんの指導の下、思いっきった即興の劇に取り組みました。ミニミニアクターズスク…

ロンポー市場 Rompo Market ตลาดร่มโพธิ์ の床屋で、散髪してきました。頭スッキリ。 ところで。 ロンポー市場全体が、どうやら正式にスッキリしてしまうことになりました。 散髪屋の女将さん曰く、この4月をもって生鮮売り場、散髪屋街、バービヤ街を含めた…

ビーチ遊歩道の最北端は、5段のコンクリート階段となっています。そこを上ると、プラタムナクPratumnakのSoi5に出られます。 歩行者は通れますが、オートバイやは通行不可。自転車はなんとか抱えて、昇り降りします。 今週、この階段が撤去され、代わりに土…

ビーチロード沿いにノボリ旗が大量に立てられています。 なんとなく親近感があってよくよく見てみると、おなじみの出光石油の横顔ロゴが入っています。赤く目立つテントも、数多く設置されています。ビーチ全体が、出光石油ジャック状態です。 立ち並ぶノボ…

昨日投稿したホワイトソースのグラタン作りは、実は2回目のチャレンジでした。 1回目はホワイトソースがうまく固まらなく、失敗でした。ホットクックでは初挑戦のメニューはたいてい失敗するのがお約束なので、まぁ慣れっこです。 失敗の原因は、私の文章読…

ホワイトソースでグラタン作りました。 具材： ブロッコリーの軸の輪切り、鶏ササミ、タイ産の名前の分からないキノコ、玉ねぎ、オリーブオイル。まぁ、テキトーです。 ホットクックで、手動煮物混ぜあり2-1モードで1分間。ブロッコリーの葉と具材全重量の0.…

バンコク最大の私立眼科病院ラトニン Rutnin Eye Hospital は、眼については市内ナンバーワンの病院です。 ただ、私立の大型病院にしては、混雑がやたら激しいです。予約の時刻に行っても、2時間とか長時間待たされることがあります。 朝イチの8時半とかだと…

自宅ケーブルTVでは、米HBOチャンネルは観られないのですが、毎週金曜夜の看板番組 Real Time with Bill Maher に関しては、YouTubeで全編が観られます。 政治風刺専門のコメディアンであるビル・マーがホスト役を務める、情報番組というか、お笑い番組です…

欧州在住で映画通の友人が、このホリデーシーズンに観て、こんなに痛快で面白い映画は久しぶりだと、イチ押ししていたのがありました。ブラッククランズマンです。 1970年代のコロラドスプリングスを舞台に、初の黒人警官となった青年が、白人至上主義団体ク…

ホットクックの自動調理Bologneseミートソースコースで作るミートソースは、美味しくて気に入ってます。 ただ、見た目も味も食感も、麺にかけるソースというよりは、ニンジンとひき肉のトマト風味の煮物といった趣きです。もうちょっと何というか、ソースち…

知人から、大晦日まで音楽配信アプリSportifyが、有料プレミアム会員3か月間100円のキャンペーンをやっていると、教えてくれました。 その情報を私が知ったのは、大晦日の23時。時差により、日本はすでに年が明けています。時すでに遅しと思いつつ、念のため…