私のスマート調理の師匠の一人、大阪で電器屋さんを営むヨネヤさんのウェブページに、本格チキンカレーが掲載されています。シャープ社公式レシピに採用された、本格カレーです。
この中で使われているカレー粉は、インディアンカレーという銘柄です。どうやら日本人が普通に食べられる、激辛ではないカレー粉のようです。
気になります。当地でいろいろ探してはいるのですが、いかんせん激辛大国のタイランドだけに、辛くないカレー粉はまったく見つけられないでいます。
インディアンカレー粉を、次回の日本一時帰省時の買い物リストに、入れておきます。
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