自宅キッチンでは、 2種類のお酢を使っています。
1 ．ミツカンの米酢。
風味を生かしたドレッシングなどに使います。
日本産で高価なので、少しずつ大事に使っています。
2 ．キューピーの合作成酢。
加熱料理に加えたり、量をたくさん使うときに使用。
タイ工場産で安価なので、気軽に使えます。
最近、パタヤ地域では、ミツカン米酢を置く店が減ってきました。
私が確認したところでは、
Friendship, Foodland, Bic-C, Tesco, Macroでは、見つかりませんでした。
これは、由々しき事態です。(真顔)
しかし幸いなことに、救いの手が現れました。スーパーTopsです。
たまたま、パタヤのITセンターTukcomに行く用事がありました。
ダメ元で、地下1fにあるスーパーTopsを覗いたところ、
レジ手前の日本食品コーナーに、ミツカン米酢が置いてありました！
Topsは、品揃えが完全に地元タイ人志向のスーパーです。
Topsだけでは食料品の買い物が1カ所で済ませられないので、普段足を運ぶ事はありません。ただここの店舗は、昨年店舗面積を拡充しており、品揃えが強化されたようです。素晴らしい。
今後は、 サウスパタヤの
・ Friendshipでキューピーの酢を購入
・ Topsでミツカン酢購入
となりそうです。お互いに距離が近いので、特に問題ないでしょう。
そう言えば昔、米国のテレビで、マーサスチュワートが彼女の人気料理番組で、ミツカン米酢を使っているのを、見たことがあちます。
豪華なサラダを作り、最後に加えるドレッシングで、ミツカン米酢を材料に使っていました。
東洋の知恵の結晶とも言うべき酢で、いかに優れた健康食品であるかを、力説していました。まるで、イタリア産最高級バルサミコ酢と同格の扱いでした。
今後も、ありがたくこの米酢を使っていきたいと思います。(笑)
