ヒデヨのジョムティエンビーチ便り

バンコクの南東150km、パタヤの南5kmに位置するJomtien Beachでロングステイしています

タイ人バイオリニストと日本人アコーディオン奏者の競演 in パタヤ

本日、日曜夜に開催された演奏会を、鑑賞してきました。魅惑の1時間半でした。 会場: ダイアナガーデンリゾート内 ゴルフ練習場の2階です。 珍しい楽器の取り合わせです。バイオリンとアコーディオン

ビーツを入手できたので、自動メニューでボルシチを作ってみたたら、美味しいー

ローカル市場で、見慣れない根菜が売られていました。お店の人に聞くと、ビーツだとのこと。1個40バーツ(135円)。さっそく2個買い求め、ボルシチに初挑戦しました。 作り方は、ホットクック付属レシピの通り。 材料: トマト3、玉ねぎ2、ジャガイモ1、ニン…

岩石アボカドを、果肉全体が黄緑色のまま柔らかくするには、どうしたらよいでしょうか

近年は大型スーパーだけでなく、地元のローカル市場でもアボカドを見かけるようになりました。あの独特のねっとりした食感が好きです。 市場で売られているのは、形状が洋ナシ形というよりは球に近くて、とても固いです。まるで岩石のよう。品種が異なるので…

2月10日(日)はサムットサコーンの塩田見学ツアーへ行くぞー

ホットクックでの調理では、ほとんどの調味を塩のみで行います。なので使う塩により、でき上がりの味が大きく振られます。昨年来、タイPanthipの安い精製塩→ ベトナムダナンのVISA天日塩→ 日本のわじまの塩→ 韓国の新安島の塩と、使用の変遷をたどってきまし…

59階建て超高層マンションCopacabana プロジェクトは、まずはゴルフ室内練習場から着手

セカンドロード沿いの広い空き地に最近、建築現場用の目隠し板が設置され、大きな構造物の建築が始まりました。看板を見てみるとこれはどうやら、近隣に建築予定のリゾートマンションの系列となる、室内ゴルフ練習場のようです。 施設名: Copacabana Golf J…

賞味期限ぎりぎりのお肉は、塩麹でカバーすると美味しい

スーバーで買ってきた鶏肉パックを、うっかり数日間冷蔵庫に入れていたら、賞味期限日示ギリギリになってしまいました。パッキング日から数えて、すでに6日目。 全体に色が白っぽくなっており、ラップを開けると、傷みかけのイやな臭いがわずかにします。ま…

スワンナプーム空港発ジョムティエン行き高速バスの始発が5:30AM に繰り上げ

とある友人から、こちらへ遊びに来たいなと、問い合わせメッセージが来ました。 そこで、空港から直接来てもらうため、スワンナプーム空港発ジョムティエン行き高速バスのウェブページを見に行ったところ、驚きました。 始発バスの時刻が、1時間半繰り上がっ…

タイの子供の日は、ミニミニアクターズスクールで

昨日1月12日(土)は、タイの子供の日の祝日で、月例のラフターヨガの開催日でした。今回は、記念すべき節目のクラスとなりました。 久しぶりに顔を出してくれたの英国人俳優さんの指導の下、思いっきった即興の劇に取り組みました。ミニミニアクターズスク…

私立大型総合病院バンコククリスチャン病院ジョムティエンが建設の運び

ロンポー市場 Rompo Market ตลาดร่มโพธิ์ の床屋で、散髪してきました。頭スッキリ。 ところで。 ロンポー市場全体が、どうやら正式にスッキリしてしまうことになりました。 散髪屋の女将さん曰く、この4月をもって生鮮売り場、散髪屋街、バービヤ街を含めた…

ビーチ遊歩道北端の階段がスロープ化され、通り抜けの利便性と安全性が向上しそう

ビーチ遊歩道の最北端は、5段のコンクリート階段となっています。そこを上ると、プラタムナクPratumnakのSoi5に出られます。 歩行者は通れますが、オートバイやは通行不可。自転車はなんとか抱えて、昇り降りします。 今週、この階段が撤去され、代わりに土…

出光石油が新春のビーチをジャック

ビーチロード沿いにノボリ旗が大量に立てられています。 なんとなく親近感があってよくよく見てみると、おなじみの出光石油の横顔ロゴが入っています。赤く目立つテントも、数多く設置されています。ビーチ全体が、出光石油ジャック状態です。 立ち並ぶノボ…

最初のホワイトソース作りは、文章読解力と想像力の欠如により、ちゃんと固まらず

昨日投稿したホワイトソースのグラタン作りは、実は2回目のチャレンジでした。 1回目はホワイトソースがうまく固まらなく、失敗でした。ホットクックでは初挑戦のメニューはたいてい失敗するのがお約束なので、まぁ慣れっこです。 失敗の原因は、私の文章読…

ホワイトソースでグラタン作りました。これはヒット作

ホワイトソースでグラタン作りました。 具材: ブロッコリーの軸の輪切り、鶏ササミ、タイ産の名前の分からないキノコ、玉ねぎ、オリーブオイル。まぁ、テキトーです。 ホットクックで、手動煮物混ぜあり2-1モードで1分間。ブロッコリーの葉と具材全重量の0.…

バンコクのラトニン眼科病院の診察予約は、朝10時半以降の遅めがお勧め

バンコク最大の私立眼科病院ラトニン Rutnin Eye Hospital は、眼については市内ナンバーワンの病院です。 ただ、私立の大型病院にしては、混雑がやたら激しいです。予約の時刻に行っても、2時間とか長時間待たされることがあります。 朝イチの8時半とかだと…

HBOビル・マーの Real Time with Bill Maher 政治風刺漫談が捧腹絶倒

自宅ケーブルTVでは、米HBOチャンネルは観られないのですが、毎週金曜夜の看板番組 Real Time with Bill Maher に関しては、YouTubeで全編が観られます。 政治風刺専門のコメディアンであるビル・マーがホスト役を務める、情報番組というか、お笑い番組です…