シンガポールから直通バスで5時間、世界遺産の街マラッカ Malacca に来ました。3年ぶり2度目の訪問です。マレーにポルトガル・オランダ・英国・中国・インドが交差する、歴史の重みと風情があります。風致地区は、時間の流れが止まっているかのようです。美…

シンガポールに3泊滞在しました。当地初訪問の友人を連れていたので、定番の観光スポットを巡りました。日程にスラック余裕を持たせるため、イベントは1日に1個のみとしました。 Day1: チャイナタウンDay2: リトルインディアDay3: マリーナベイサンズ +ちょ…

今回はシンガポールに3泊したのですが、宿はチャイナタウン南端にあるホテルHotel1929 を利用しました。 名称： Hotel 1929住所: 50 Keong Saik Rd宿泊費： 日本円で15,000円/泊https://goo.gl/maps/jLeCxfbunE62 満足度の高いホテルでした。場所は地下鉄ア…

シンガポール観光に欠かせないのが、壮麗で極彩色のヒンズー教寺院の見学です。定番名所であるチャイナタウンのスリ・マリアマン寺院 Sri Mariamman Temple、リトルインディアのスリ・ヴィラマカリアマン寺院Sri Veeramakaliamman Temple へ行きました。 も…

シンガポールへ旅行に行くと友人に言ったら、耳より情報を教えてくれました。なんでも現地には、ミシュランガイド史上初めて、屋台で星を獲得したお店があるんだそうです。 お店の名前と住所教えてもらったら、なんと宿泊予定先のホテルから、徒歩5分の場所…

シンガポールに来ました。3年ぶりの訪問になります。お約束のマリーナベイサンズ見物です。 クリーン&グリーンの景観もさることながら、綺麗に晴れ渡った青空が最高です。シンガポールは年中多雨多湿のイメージですが、雨季ピークのタイ中部から来ると、お天…

ホットクックが我が家に来てから、約2か月が経ったので、状況をまとめてみます。 まずこの期間で、大きく変わった点を挙げてると: ・出来合いのおかずを、ローカル市場やスーパーで買わなくなった。 ・ガスコンロを使ったのは、一度だけ。調理をすべてホット…

知人から、パタヤ市内に凄い和食店がオープンしたらしいと、聞きました。 店名： HON 本 by Meruto Pattaya 住所： パタヤサードロード Soi Chalermphrakrait 6 208－9番地 ノースパタヤとセントラルパタヤのちょうど中間 種別： おまかせ和食 営業： 12:00 …

パタヤ発ジョムティエン行きのソンテウに乗車しました。 ピンク色のの派手な看板をつけているなと思ったら、内容もピンクでした。 運転席後ろの広告看板に、案内が載っています。 Sexy Restaurant KABUKI Good food! Good ladies! With sexy contumes. 全席…

風邪をひいて、3日ほど寝込んでしまいました。ワタクシ的には、かなり珍しいです。 昨日投稿の自作チキンスープは、風邪対策として作ったものでした。味は良かったのですが、その後の風邪の具合は変わらずで、終日ベッドでおとなしく横になっていました。 昨…

ちょっと風邪気味だったので、ローカル市場で手羽元 Chicken Drumstickを買ってきて、スープを作ってみました。 材料： 手羽元400グラム、じゃがいも、人参、玉ねぎ各1、きのこ1パック。あり合わせで。 作り方： 材料を適当に切る。重量のの50％の水を加え、…

友人のお医者さんと、買い物ついでに薬局へ立ち寄り機会がありました。 バンコク市内のショッピングモール Silom Complexシーロムコンプレックス2階にあるLAB Pharmacy です。ここは The Vitamin Shop と銘打っており、サプリ類の品揃えが豊富です。バンコク…

久しぶりに、スワンナプーム空港発ジョムティエン行きの高速バスに、乗車しました。 このバス路線、ジョムティエン発はそこそこ空いているのですが、空港発は常に混雑が激しく、2時間待ちはザラです。乾季の観光ベストシーズンには、3時間待ちになることさえ…

ipadのメモ機能で、「かんさいくうこう」と音声入力したら、「Call cyclical psyco」と英語の単語列に誤変換されました。キーボード設定をうっかり英語にしていたかと確認したら、ちゃんと日本語ローマ字でした。 どういうこと? その後、いくつか言葉を続け…

手動発酵モード70℃59分間設定で、鶏ハムを作りました。 内鍋に敷いたワックスペーパーに鶏むね肉を置く際、 アスパラガスが余っていたので、テキトーに切って一緒に置き、テキトーに塩を振りました。 できあがり上々でした。 アスパラは火が通りすぎず、水気…

タイでファミリーサイズのアイスクリームと言えば、英系のウォールズWall’s でキマリです。 たっぷり760ml（390g）入りで、69バーツ（230円）。 種別としてはラクトアイスになります。脂肪分もお値段も抑えめで、普段自宅で食べるのにはちょうど良いです。 …

11年ほど前から、黄斑ジストロフィー Dry-type Macular Dystophy という眼の持病を抱えています。 目の網膜の中心部分1ミリ平方くらいの箇所を、黄斑（おうはん）と言います。その部分の視覚細胞が、長期にわたって徐々に劣化する病気です。 視界の周縁部は…

ケーブルテレビで米ブルームバーグBloombeerg 経済チャンネルを視ていたら、日本語音声でコマーシャルが流れてきました。 Daito Manabe 真鍋大渡さんという方が登場し、頭の中で思い浮かべた立体を、目の前に映像化して表示する最新バーチャルリアリティーの…

3か月前、青いバタフライティーはどこで飲める、と投稿しました。 タイ語でアンチャン อัญชัน こと、蝶豆 Butterfly Pea の青い花を茶葉にした、目にも鮮やかなブルーの飲み物です。 goo.gl バンコクのシーロム地区にあるステーキ＆サラダバーのシズラーSizz…

ウチの飼い猫2匹のうちの一匹リトルビット Little Bit は、臆病でかつ甘えん坊な性格。 自宅に来訪者があると、バスルームの戸棚の中に身を潜め、決して姿を現しません。 私には普段、べったりと甘えてきます。 ソファーに寝転がっていると、体の上に乗って…

ウチの飼い猫2匹のうちの一匹 ガーフィールドGarfield は、立派な体格で威風堂々としており、歩く姿は肉食獣のピューマを思わせます。 比較的ものおじしない性格で、部屋の中をのっしのっしと闊歩しています。愛想よく社交的です。 無くて七癖と言いますが、…

ホットクック調理の中で、もっともズボラに出来て調理時間が短く、かつちゃんと美味しいのが、みそ炒めです。 材料： 肉と野菜とキノコをテキトーに。それぞれ材料を、適当な大きさに切ります。 今回は、茄子、赤パブリカ、ズッキーニ、エリンギ、アスパラ、…

最近、日本では 自然災害が次々と起きています。広島の洪水、大阪の台風、そして札幌の地震です。家、職、すべ てを無くした多くの人々が、避難所に身を寄せて苦難の時を過ごしています。 日本の厳しい状況に思いを寄せて、昨日の我々のバンコクラフタークラ…

ウチへの猫2匹の引き取りについて、仲介役となったのは、フェイスブック上の交流グループ items for sale-Pattaya でした。 パタヤ地域の住人を対象とした売買情報のグループで、会員数約17,000名です。 車、オートバイ、本、家電、不動産、楽器、パソコン、…

7月末に猫2匹がウチにやってきて、およそ1か月が経ちました。 2歳半のガーフィールドと2歳のリトルビット。どちらも茶毛で、胴回りが太いか細いかで、見分けています（笑）。 ともに警戒心が強く、新しい住処に慣れるのに丸々一か月を要しました。 8月末まで…

昨晩、海辺のお気に入りレストラン The Sandbar by the Sea サンドバーへ行きました。 店の前に着くと、いつも食事をする屋外テラス席が、改装工事で閉鎖されていました。なにやら足場が組まれ、本格的な全面工事を行っています。 屋内席は営業中とのことで…

昨年10月に発足したパタヤ日本人会PJA Pattaya Japan Association では、今月9月14日（金）のお昼に、チョンブリ県警本部との会合を開催するとのことです。 当地の日本人であれは、法人・個人にかかわらず誰でも出席歓迎で、PJA会員もそうでない人にも、参加…

SNS上で興味深い動画を見かけました。高騰を続ける香港の住宅事情についてのルポルタージュ動画です。 goo.gl 平均的な住宅の購入価格は、住宅事情が極めて厳しいと言われるニューヨーク市では年収の6倍なのに対し、香港では20倍に達する。米国の一般的な駐…

良質なたんぱく源として、鶏ハムを作って食べています。 以前は、炊飯器内釜にお湯を張り、鶏むね肉をジップロックに入れて沈め、保温モードで1時間保温する方法を採っていました。 それがホットクックの発酵モードを使うと、さらに美味しく簡単にできました…

センタン地下のスーパーで、ポレンタ粉が売られていたので、買ってきてホットクックで調理してみました。 ポレンタPolentaは、北イタリア料理の付け合わせの定番です。トウモロコシの粉に水と塩を加え、火にかけ時間をかけてかき混ぜて、練ったものです。 材…